Savennières AOP

Clos de Saint Yves

Blanc Sec

Savennières AOP | Son caractère jeune peut durer jusqu’à 5 ans. De maturation lente (10 à 20 ans), certains millésimes atteignent des sommets dignes des plus grands vins secs du monde. Une matière ronde, harmonieuse, un bel équilibre.

Millésime

Contenance

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Offre en vrac

Quantité
1 - 23
24 - 35
36 - 47
48 - 155
156 - 500

Le Domaine des Baumard vous propose des tarifs dégressifs en fonction de la quantité de bouteilles commandées. Les frais de port sont offerts à partir de 12 bouteilles ou 150 euros d’achat en point relais.

Situation

Savennières est un petit vignoble de 150 hectares situé en bordure de la Loire et exposé plein Sud. Son terroir est composé de sables et de grès sur sous-sol de schistes et de filons volcaniques (rhyolites). Le Chenin Blanc, cépage traditionnel angevin, y trouve les conditions climatiques optimales pour arriver à pleine maturité et offrir la meilleure matière nécessaire à ce grand vin blanc sec.

Vignoble

Appellation : Savennières AOP

Terroir : Schistes, sables et grès

Récolte : Manuelles par tries successives

Superficie : 6 hectares

Age moyen des vignes : 35 ans

Culture : Biologique

Rendement : 30 à 50 hl/ha

Vinification

Encépagement : 100% Chenin Blanc

Pressurage : Pneumatique fractionné, direct en grappes entières.

Fermentation : A basse température, longue et contrôlée

Elevage : 9 mois en cuve sur lies fines

Vin

Type de vin : Blanc Sec

Distinction(s) du millésime

Description

Informations complémentaires

Poids	ND
Millésime	2005, 2014, 2015, 2016, 2018, 2019
Contenance	750 ml, 375 ml, 500 ml, 1500 ml

Fiche technique du vin

FT clos St Yves 2018 - Français

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FT clos St Yves 2018 - Anglais

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