Florent BAUMARD

Le Salon des Vins de Loire 2023

Initialement prévu Du 31 janvier 1er février 2022 au Parc des Expositions d’Angers, LE SALON DES VINS DE LOIRE est REPORTÉ EN 2023
Contraint par le contexte sanitaire, l’édition 2022 du Salon des Vins de Loire ne pourra se tenir.

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Florent BAUMARD

Le Pressurage à froid

Le pressurage à froid correspond à un principe d’action de la température dans des conditions bien déterminées sur les grains de raisin refroidis juste avant la mise dans le pressoir.

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Florent BAUMARD

L’INAO par Jean BAUMARD

Fondé par le décret-loi du 30 juillet 1935 à l’initiative du sénateur girondin Joseph CAPUS, le Comité National des Appellations d’Origine – rebaptisé en 1947, Institut National des Appellations d’Origine – l’INAO a joué un rôle important depuis cette date.

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